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超市用塑料膜蒸包子 工商称或对人体有害(图)

作者:大玩家网站 2021-02-05 18:02 浏览次数:

  7月6日,位于万家丽路的好润佳超市,工作人员蒸包子的蒸盘内垫着薄薄的塑料薄膜。

  高温蒸柜里的塑料膜、遇水变色的黑米……只要你留心,每天都能发现这些让人担心的细节,“它们”就在我们身边,一不小心就可能进到我们身体里作怪;黑心作坊和制假窝点一个个地被执法部门捣毁,这样的消息其实很是让人纠结:前天喝的那杯酒,昨天吃的那桌菜,会不会和“它们”有关?

  不要怪我们太多心,受到鉴定标准和检测手段的制约,并不是每一次质疑都能得到权威解答,在这个食品安全和某些人的利益成反比的时代,我们能做的就是像张先生和郭先生那样,理性怀疑、小心求证,一双慧眼是每个消费者必须配备的自卫武器。

  本报7月6日讯 “现在到处限塑,但是我发现好润佳超市卖的包子居然铺着塑料薄膜在蒸。”长沙张先生昨日拨打本报新闻热线称,这种塑料薄膜遇到高温是有毒的,但是买包子的顾客还是很多。今天,记者特地到长沙好润佳超市一探究竟。

  上午8时许,记者来到位于万家丽路的好润佳超市,在二楼,记者找到了卖包子点心的柜台,一名女销售员正在整理码放刚刚出笼的包子,另一名男性面点师傅则在娴熟地揉面做包子。过了一会儿,面点师傅从桌底拿出一个蒸盘,上面垫着一层薄薄的塑料薄膜,师傅将做好的包子摆进蒸盘再放入蒸柜,“30分钟就能蒸好了。”

  “有人蒸包子是隔层布,但超市有自己的做法。”面点师傅说,“其实外面很多面点铺也是这么做的。”

  此时柜台陆续排起了队伍,听记者说起垫塑料薄膜蒸包子的事,大家都表示“不清楚,也没有注意过”。

  “我们用的是蒸笼,是用天然的竹子做的,下面垫的是草垫,透气好,这样蒸出来的包子有淡淡的竹香,而且很健康。”蔡锷路一家包子铺的段女士介绍说,从来没有听说隔塑料薄膜能蒸包子。

  做了多年小笼包的张女士说,塑料薄膜不透气,在高温下会产生有毒物质,不能用,“蒸面点有专门的草垫、蒸馍布和吸纸,那种吸纸外观跟塑料薄膜差不多,比较厚,上面有透气孔,蒸面点的效果很好,但是价格贵,而且是一次性的,对人体没什么危害。”

  究竟使用塑料薄膜蒸包子会不会对人体造成危害?记者咨询了长沙市工商局雨花区分局,工作人员认为,这方面没有具体的法律规定,也没有做过权威检测,所以工商部门不能要求超市下柜或整改,“不过,普通塑料薄膜的制作原料是聚苯乙烯,高温加热后,确实会产生有毒物质对人体造成危害。”

  据悉,塑料食品袋根据其原料成分,分为聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等类型,其中聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料,可以用来盛装食品。而多数聚氯乙烯塑料袋有毒,是用回收的废塑料加染料制成,如用其包装食品,将对人体健康造成一定的危害。

  消费者可以用以下方法辨别塑料食品袋是否有危害:一般无害的塑料袋呈乳白色、半透明或无色透明状,有柔韧性,手摸时有润滑感,表面似有蜡,遇明火易燃,离火后仍能继续燃烧,无异味。而有害的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色,手感发粘,燃烧有异味。

  另外,如把塑料袋置于水中并按入水底,无害塑料袋比重比水小,可浮出水面,有害塑料袋比重比水大,则会下沉;无害塑料袋气味很弱或没有异味,有害塑料袋有一股难闻的气味;用力一抖,无害塑料袋发声清脆,有害塑料袋则声音闷涩。(三湘都市报)


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