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铁板烧菜谱以及做法收藏

作者:大玩家网站 2021-01-25 16:26 浏览次数:

  铁板烧菜谱以及做法收藏_互联网_IT/计算机_专业资料。铁板烧的一些菜谱以及做法介绍,收藏了这些,就不用每次想做铁板烧的时候都苦于不会新的做法,而重复做那么几样铁板烧了。做得郁闷,吃得也腻,要知道,吃,是一种享受,如果只为了吃饱而吃,那人生就太过无趣了。

  铁板烧菜谱以及做法收藏 铁板烧的一些菜谱以及做法介绍, 收藏了这些, 就不用每次想做铁板烧的时候都苦于不 会新的做法,而重复做那么几样铁板烧了。做得郁闷,吃得也腻,要知道,吃,是一种享受, 如果只为了吃饱而吃,那人生就太过无趣了。好了,废话到此为止,下面进入正题: 铁板烧美味——铁板烧牛肉 材料:牛腿肉:100g 、盐适量、胡椒适量、黄油 2 小匙、水芹适量、洋葱 25g 、生姜 5g 、柠檬汁 1 小匙、醋 1 大匙、酱油 3 大匙、胡萝卜 1 根、水半杯、黄油 1 小匙、砂糖半 大匙。 做法: 1 2 3 4 5 汁子制作:把所有材料混合。 胡萝卜切 5 mm 厚的圆片。 锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子,弱火煮 10 分钟。 铁板烧热,放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。 装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。 铁板烧美味——铁板猛鱼 材料:猛鱼 1 块,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量。 做法: 1.猛鱼去鳞洗净后晾干水,然后用适量盐和胡椒粉腌制 2 小时。 2.在猛鱼抹上一层薄生粉。 3.铁板放少量油,烧热后放入猛鱼,将鱼煎至两面金黄即可。 铁板烧美味——铁板马交 材料:马交鱼半条,葱末适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适 量,油适量。 做法: 1.马交鱼去腮去内脏洗净后切段,抹干水份,然后用盐、料酒、生粉、油腌 2 小时。 2.铁板放少量油,烧热后放入马交小火煎,注意要不停的翻动马交以免煮焦。 3.快熟时酒上胡椒粉和孜然粉,然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。 4.关火,酒上葱末即可。


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